Recette Apéritif : Tomates Rôties et Fêta

Et si on appelait l’été et le soleil ensemble ? Voici une recette parfaite pour l’apéritif – aux tomates rôties, fêta et miel à tester rapidement.
Une recette estivale, facile, rapide et délicieuse pour un apéro gourmand, healthy. Parfait quand on manque de temps.

Ingrédients pour la recette apéritif – tomates, fêta & miel

• 🍅 450g de tomates cerises
• 🧀 1 bloc de fêta
• 🥛 50 g de yaourt grec
• 🧄 2 gousses d’ail émincées 
• 🍞 Des tranches de pain toastées – celui de votre choix évidemment
• 🍋 Citron : 1 cs de jus + zeste
• 🧂Sel, poivre
• 🍯 2 cs de miel de fleurs sauvages – par exemple ?
• 2 cs d’huile d’olive

Préparer la fêta

1. Écrasez la fêta et mélangez-la au yaourt grec.
2. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et le zeste de citron.
3. Étalez la préparation dans un plat – ici un plat rond en céramique de chez Maison Asli.

Faire rôtir les tomates

1. Combinez le miel, l’huile d’olive (encore) et l’ail dans un plat, prêt à aller au four.
2. Rajoutez-y les tomates et un peu de sel. 
3. Faites griller les tomates sous le gril, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient boursouflées et noircies par endroits (10 à 12 minutes). 
4. Poivrez.

Déguster !

1. Faites toaster les tranches de pain au grille-pain ou au four après avoir arrosé d’huile d’olive
2. Tartinez la préparation sur les tranches de pain.
3. Rajoutez le délicieux assemblage d’épices d’Antoine « Douceur Angevine ».
4. Régalez-vous ! 😍