Aussi appelé “groseille de Chine” au début du XXè siècle, il fut baptisé “kiwi” par les Néo-Zélandais dans les années 1950 en hommage à l’oiseau emblématique de l’archipel.
Comment je pousse ? Le kiwi est une liane qui pousse très vite.
Bien le choisir
Il doit être souple au toucher et d’un brun clair. Un kiwi trop mou est un kiwi trop mur.
📅 Quand trouver les meilleures ? De décembre à avril.
Comment le conserver ? Acheté à maturité, le kiwi se conserve 8 jours au réfrigérateur.
L’astuce 💡
Le kiwi continue à mûrir après la récolte. Vous pouvez donc l’acheter avant qu’il ne soit mûr et le placer dans une corbeille de fruits avec des pommes ou des bananes ou encore l’envelopper dans du papier journal.
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